Kids Welcome

Hier möchte ich euch gerne eine tolle Seite vorstellen und vielleicht kennt der ein oder andere von euch ein Unternehmen das gut zu Kids-Welcome passen würde, dann schreibt mir einfach ein kurzes E-Mail mit dem Namen und warum ihr findet das es #familienfreundlich ist.

Lisa Liebhaber

lisa@livi-kids.at

Die Idee von Kids Welcome stammt von zwei tollen Müttern, die hier ihre Idee hinter der Plattform und sich selber kurz vorstellen:

Wo treffen wir uns morgen?

So begann alles – mit der einfachen Frage, wo wir uns mit unseren Kindern, auf einen gemütlichen Kaffee treffen. Denn, die Kleinen sollen sich wohl fühlen, damit wir uns wohl fühlen. Ein Restaurant mit Spielplatz, eine Pension mit Streichelzoo oder der Optiker mit kleiner Spieleecke und besonders freundlichen Mitarbeitern. Das macht das Kinderleben einfach leichter.
Unsere Vision ist es, die Welt ein kleines Stück kinderfreundlicher zu gestalten. Den Kindern den Raum zu geben, den sie benötigen um über sich hinauswachsen zu können. Und aus dieser Vision entstand dann auch die konkrete Idee, eine Plattform zu entwickeln, auf der wir nach Lust und Laune, einfach und leicht, Unternehmen aller Art suchen können – mit dem guten Gefühl, dass hier unsere Kinder herzlich willkommen sind.

Die Idee zu  kids-welcome.family war geboren. Ein Qualitätssiegel, das Eltern die Sicherheit gibt, richtig zu sein.

Wir sind zwei Mamas, die sich nun dieser Idee gestellt haben 🙂
So haben wir im April 2018 mit der Realisierung unseres Projektes begonnen. Es ist faszinierend, wie viele Unternehmen unsere Vision teilen. Wir freuen uns, wenn sich immer mehr Unternehmen anschließen und gemeinsam mit uns die Vision einer kinderfreundlichen Gesellschaft teilen.

Bettina Frigger:

Ich wohne mit meiner Familie im wunderschönen Mondsee in Oberösterreich, wo wir uns auch unglaublich wohl fühlen. Seitdem ich selber Mama von zwei kleinen Kindern bin, bin ich laufend auf der Suche nach Geheimtipps für unsere Kinder.

Für uns als Familie ist es einfach am schönsten und am entspannendsten, wenn sich alle vier Familienmitglieder wohl fühlen. Deswegen nehme ich die Unternehmen gerne etwas genauer unter die Lupe. Für mich liegt der Fokus allerdings nicht darauf, ob möglichst viele Qualitätskriterien von den Unternehmen erfüllt werden, sondern darauf, ob die Mitarbeiter den Kindern freundlich begegnen.

Mir ist es ein besonderer Herzenswunsch, dass alle von uns zertifizierten Unternehmen Kinder ernst nehmen und ihnen liebevoll begegnen. Denn das ist für mich der Grundstein zum Wohlfühlen.

Simone Wolf:

Ich lebe mit meinem Sohn und Mann in Salzburg. In meiner Freizeit verbringe ich am liebsten die Zeit mit meiner Familie in den Bergen – im Winter Skifahren und das restliche Jahr Bergwandern. Wenn im Sommer die Sonne scheint und der Himmel strahlend blau ist, liege ich auch gerne an einem der wunderschönen Seen im Salzkammergut.

Da wir nie Oma, Tante oder eine nette Nachbarin hatten, die mal auf unseren Nachwuchs aufpassen hätte können, musste er überall mit. Und natürlich zählten jene Unternehmen zu unseren Favoriten, wo wir das Gefühl hatten, dass wir mit unserem Sohnemann willkommen sind. Mittlerweile ist Constantin 12 Jahre und kann auch schon mal alleine bleiben, aber wenn wir mit ihm unterwegs sind, bevorzugen wir noch immer kinderfreundliche Unternehmen, da auch Kinder mit 12 Jahren noch Kind sein möchten!

Das Qualitätssiegel

Warum gibt es unser Qualitätssiegel? Weil wir die Notwendigkeit gesehen haben, dass Unternehmen eine Möglichkeit brauchen, sich als kinderfreundlich zu präsentieren.

Das kids-welcome Qualitätssiegel zeichnet kinderfreundliche Unternehmen aus. Es schafft Vertrauen in Ihr Unternehmen.

Zeigen auch Sie mit dem kids-welcome Siegel, dass Sie unsere Qualitätskriterien erfüllen und Ihnen die Vision, die Welt ein bisschen kinderfreundlicher zu gestalten, am Herzen liegt.

Ein Qualitätssiegel, das Kinderherzen höher schlagen lässt und den Eltern eine entspannte Zeit garantiert.

 

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Unser Beerenbecherkuchen

Rezepte für Becherkuchen gibt es im Internet in Hülle und Fülle, ganz oft aber mit Kakao oder Schokolade und wir essen Kuchen am liebsten mit Beeren!

Weil es mit Kinder einfach super schnell geht wenn man zum Abmessen einfach den verwendeten Becher nimmt, lieben wir Becherkuchen! Auch wenn die Jahreszeit nicht mehr ganz Beerenzeit ist machen wir noch unseren letzten (?) Beerenbecherkuchen des Jahres und nehmen dafür einfach gefrorene!

Du brauchst:

1/2 Becher Schlagobers (für den Teig)

1/2 Bacher für geschlagenes Schlagobers zum Kuchen dazu 🙂

1/2 Becher Rahm

1     Becher Mehl

2     Eier

1/2 Pkg  Backpulver

300g Früchte/Beeren

1/2 Becher Zucker

etwas Butter zum Einstreichen der Form!

Zubereitung:

Schlagobers, Rahm und Eier zusammen mischen, anschließend das Mehl, Backpulver und Zucker dazu mischen. Die Form mit Butter einstreichen (wir mischen die übrige Butter immer gerne in den Teig dazu) und den Teig in die Form füllen. Das Rohr auf 180 Grad vorheizen und den Teig ohne Beeren für ca. 5min in den Ofen schieben. Wenn wir die gefroren Beeren nehmen, gebe ich diese vorher noch mit etwas Zucker in eine Schüssel. Dann die Beeren auf dem Teig verteilen und für weitere 20min bei 180 Grad ins Rohr geben.

Zum Anschluss die zweite Hälfte Schlagobers mit etwas Vanillezucker schlagen und den Kuchen damit servieren!

 

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Pizzabrötchen

Unsere Pizzabrötchen sind super lecker geworden und wie versprochen hier das Rezept:

400 g Dinkel(Vollkorn)Mehl
1 Pkg. Trockengerm
2 El. Olivenöl
1 Prise Salz
250ml. lauwarmes Wasser

Für den Belag:

1 Pkg Mozarelle oder Gauda (gerieben oder geschnitten, wir nehmen was zu Hause ist :-))

Tomatensauce oder im Notfall auch Ketchup 🙂

Alles zusammen mischen u lange Kneten, wir machen das am liebsten mit den Händen ☺️.
Anschließend den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen! Ist er ca auf die doppelte Menge aufgegangen, das ganze noch einmal durchkneten und wieder zugedeckt etwas stehen lassen! Ist der Teig wieder auf die doppelte Menge aufgegangen in kleine Portionen teilen und Weckerl formen.

Zum Schluss mit etwas Tomatensauce und Käse bestreuen und für ca. 20 min bei 180 Grad in den Ofen!

 

Die fertigen Pizzaweckerl kann man direkt so essen oder auch einfach aufschneiden und belegen!

Wir frieren die übrig gebliebene Weckerl ein und zur Jause werden sie einfach am Vorabend in einem Tuch in die Küche gelegt und aufgetaut!

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Einfaches Toastbrot

Wir essen gerne Toast und die Kinder lieben es Toast in die Schule mitzunehmen, aber um es jeden Tag zu essen wollte ich lieber probieren eines selber zu machen, als das herkömmlich aus dem Supermarkt. Nach einigen Versuchen und abgewandelten Rezepten haben wir ein für uns passendes gefunden. Wir nehmen dafür glattes, helles Dinkelmehl, da die Kinder das lieber mögen und ab und zu auch Dinkelvollkornmehl, das mögen sie nur so ein bisschen ;-). Aber mir war es wichtig eine gute Alternative zum gekauften Toastbrot zu finden und ihnen das auch jeden Tag, ohne schlechtes Gewissen mit geben zu können!

Zutaten:

500g        Dinkelmehl

3 Tl          Salz

2 Tl          Zucker

1 Pkg       Trockenhefe

150ml      Milch

150ml      Wasser

50ml         Speiseöl (wir nehmen Sonnenblumenöl)

 

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und ca. 8 min kneten, wir machen das am liebsten direkt mit Händen, einfacher natürlich mit dem Knethaken ;-). Anschließend den Teig mit einem Küchentuch zudecken und für zwei Stunden an einen warmen Ort stellen. Der Teig ist nach zwei Stunden ca auf die doppelte Menge aufgegangen, wird noch einmal geknetet und dann in eine Kastenform gelegt und zugedeckt für 45 min an einen warmen Ort gestellt. Das Rohr in der Zwischenzeit auf 220 Grad Ober- Unterhitze vorheizen und die Kastenform für 7 min in den Ofen gestellt. Danach wird die Temperatur auf 180 Grad herunter gestellt und das Brot weitere 40 min fertig gebacken. Bei Bedarf kann man während dem Backen eine kleine Schüssel mit Wasser ins Rohr stellen.

Nach 40 min das Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wir schneiden es gerne in Spalten vor, verwenden diese gleich oder frieren sie einzeln im Tiefkühler ein. Diese können dann bei Bedarf einzeln entnommen und direkt im Toaster aufgetaut werden.

Das frische Toastbrot hält sich über 5-6 Tage und bleibt dabei weich, im Tiefkühler natürlich erheblich länger 😉

Viel Freude beim Nachmachen,

Lisa

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